「甜不辣小姐」堅持夢想良心路 用愛做食品
2014-08-27
近幾年來消費意識抬頭,食品的衛生、安全、品質都受到重視,對加工廠而言相對的是一種強迫成長的壓力。從事食品製造業的涂春美,本著良心堅持使用最天然、不加人工添加物的產品,做出健康、安全的食品。涂春美為了追求好品質煞費苦心,認為當季的東西一定是最好的,她說魚漿的好壞其實影響很大,所以在購買魚漿的時候,她寧願多付訂金,還額外支付倉儲費來訂購整年的當季白帶魚魚漿。很多人建議她採用省事省錢的人工蒜粉、蒜精等添加物,來降低魚漿製作成本,但真性情的她,最後還是選用了天然的蒜頭提升香氣,也加了大豆卵磷脂,不僅增加產品的賣相、油亮度,對身體也很好,所有的真材實料,讓涂春美的甜不辣香味四溢,企業版圖遍布多個縣市,她「甜不辣小姐」的美名也不脛而走。
商人賺錢天經地義,但製造過程,是消費者看不到的,這需要靠良心來把關。涂春美的甜不辣,雖然都是當天製造當天配送,但在常溫物流配送過程中,難免會出現發酸的味道,如果不幸而遭退貨,就是幾十斤、甚至一兩百斤的退,這當中努力的心血與成本瞬間付諸東流。涂春美表示:「早期就只有想著說我如何要把生意做大、賺更多的錢,因緣際會進入太極門之後,師父的教導我做人、做事、說話、要秉著自己的良心,然後開始去檢視自己,我做的產品是符合良心兩個字?有沒有愧對這兩個字?」她又想,這個東西從七歲到七十歲他們都很愛吃,不能多添加不能代謝的東西,不然傷害到人體的健康。雖然看著被退回來的東西有一點心疼,但是不要想它是虧,它就不會虧,最重要的就是這樣不會做「虧心」的事。
涂春美深信愛心是世上最美好的添加物,用愛做出來的食品,可以讓吃的人安心,賣的人開心。
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