減重無壓力，快樂有能量：醫師的健康秘訣分享

　　【記者張詩寶／台南報導】炎炎夏日是展現體態的季節，不少人為了減重尋求快速方法，卻常因此損害健康。新陳代謝科醫師黃莉棋近日於太極門台南道館舉辦的「人生公益講座」中，以「吃得健康，快樂沒壓力」為題，分享簡單實用的減重技巧，提倡健康飲食與心靈平衡的重要性。

　　黃莉棋指出，在她門診中的病患以「三高」族群（高血壓、高血脂、高血糖）為主，飲食控制是關鍵之一。她建議，多攝取原型食物、避免精緻加工食品，並以「咬得久」作為判斷基準。例如：細嚼慢嚥白米飯可感受到自然甜味，是理想的原型食物來源；相對地，以水果取代主食的減重法，則可能導致反效果。

　　在蛋白質攝取方面，黃莉棋推薦豆漿、蝦子與里肌肉等高品質來源，並提醒，對於正在成長中的小孩而言，鮮奶因含糖與脂肪，價值不如無糖豆漿。她也特別點出雞肉去除雞皮再吃，也要少吃內臟及加工食品。

　　糖分選擇亦為關鍵。黃莉棋強調應避免精製糖，像是蛋糕、餅乾與手搖飲等，皆可能引發肥胖與慢性疾病。她以珍珠奶茶為例，指出一杯的熱量就等同兩碗白飯，堪稱「體重殺手」。

　　在飲食比例上，黃莉棋建議一般成人每餐可維持「蔬菜與飯各一碗，水果與肉各半碗」的均衡比例，有減重需求者可依比例降低攝取量。點心方面，則可選擇茶碗蒸、糖分較低的布丁或無熱量的仙草，不僅低熱量亦具飽足感。

　　除了專業醫療建議，黃莉棋亦分享個人心路歷程。她坦言，過去因工作壓力大，面對未按醫囑行事的病患時，會對病人發脾氣。後來進入太極門練功，學會讓身心平衡的好方法。「練功後的快樂心情讓我與病患能有耐性地互動，反而病人會主動要求我『罵醒』他們。」她笑說。

　　此外，練功後體力變好，也讓黃莉棋工作變得更有效率，還可跟隨太極門親善訪問團到世界各地傳遞愛與和平。她表示：「我的門診每天頂多能看百餘人，但在全球跟隨師父分享愛與和平的理念，能幫助到更多人，這是更有意義的事。」