氣功open講——健康飲食紅綠燈

【記者曾正平/苗栗報導】
　　要如何吃才能避免三高的困擾？9月7日在苗栗縣後龍鎮南龍社區活動中心，由財團法人太極門文教基金會、和美基金會，太極門氣功養生學會苗栗道館，共同舉辦「人生智慧寶庫公益系列講座」──氣功open講「健康飲食紅綠燈」，邀請新陳代謝科醫師黃莉棋，為大眾揭開美味的迷思！

　　黃莉棋舉出以下幾種健康數據，腰圍越細越健康，男性應小於90公分，女性應小於80公分。體重一週減輕0.5至1公斤、每月減少2到4公斤較合理；健康飲食型態的關鍵在於：1.選擇蔬菜類，(可)尋求合格的衛教或營養師(的建議)；2.減少糖攝取，建議限制熱量以控制體重；3.以原型食物為主，依個人化需求計劃飲食。

　　黃莉棋並以圖表小遊戲，邀請大家一起用紅、黃、綠燈選擇三低一高（低油、低糖、低鹽、高纖）的小遊戲，更簡單明瞭地舉例說明各種食物的屬性。如何選擇原型及富含纖維的主食、蛋白質，減少高油脂加工製品，養成良好的飲食習慣，讓身體健康、瘦得有品質，才是最重要的。

　　黃莉棋表示，以前自我要求很高，讓自己造成很大的身心壓力。在太極門練功，師父告訴她：「壓力是進步的動力。」她學著讓心平靜下來，不再那麼緊張，更樂於看見自己每天的進步。雖然工作忙碌，但現在面對病人，除了關心病情外，還會跟病人聊天。

　　黃莉棋分享，自己在2019年參加印度大法官會議、2023年參加土耳其歐亞經濟高峰會，並在這兩場會議上分享愛與和平的理念，及女性人權的訊息和健康的議題。她說，極少醫生有機會，能跟臺下的總統、副總統、領袖們演講，讓她感到相當榮幸。

　　分享人楊名聲以自身為例，9年前他在一個月內體重突然掉了5公斤，檢查才發現是遺傳自娘胎的糖尿病，在他不經意的情況下發病了。當時糖化血色素高達12.9，是正常人的2倍多，飯後血糖值高達350，已經是很嚴重的糖尿病患。楊名聲說，糖尿病是很可怕的隱形殺手，但當時的他並不慌張，並重新審視自己的飲食習慣。他將蔬菜、蛋白質份量增加，減少米飯攝取，並將練功習慣從飯前調整到飯後，三個禮拜內飯後血糖值就降低到70左右。後來他停掉降血糖藥並觀察血糖值，沒想到三個月後回診，糖化血色素竟降到6.9，再三個月又降到6.2。直到至今，糖化血色素都維持在這個水準，只靠飲食控制和練功，就讓他在很短的時間內痊癒，且未產生其他併發症，令楊名聲十分感恩，雖然有遺傳性的疾病，但是還好平日早晚勤練太極門氣功扎下了基礎，才能讓他遠離糖尿病的無情摧殘。