「肥胖是缺少能量」 病理醫師教瘦身

　　瘦身永遠是現代人的一大課題，尤其壓力大時，就想靠食物帶來「幸福感」。但台北慈濟醫院病理科主治醫師林志恭說，肥胖的源頭其實是「缺乏能量」， 因為壓力、情緒造成自律神經失調，導致身體缺氧，才會想藉由吃來補充能量。改善方法包括維持平靜愉悅的心情，就可減少耗能；另外有氧運動、氣功也能為身體帶來更多的氧，能量充足了，就會減少從食物攝取能量的頻率。

　　林志恭說，人吃進去的醣類、脂質和蛋白質，經身體分解會產生能量，也就是三磷酸腺苷，在人體只會以肝醣和脂肪兩種方式儲存。肝醣只會儲存在肝臟和肌肉，當肝醣儲存量飽和之後，就會改以脂肪的方式堆積。而蛋白質並不會以熱量形式儲存，因為蛋白質是構成心肝脾肺腎以及肌肉骨骼的主要元素，吃進體內後全都被用於細胞合成。

　　「所以很多人會說怎麼吃才會瘦？答案是只要吃過量都會胖！」他說明，只要明白吃進去的能量是怎麼在體內作用，就會知道如何控制它。而減肥則要先了解：脂肪分解需要大量的氧；10公斤的脂肪需要29公斤的氧，才會開始燃燒。因此若常常覺得疲倦、氧氣不足，要瘦下來是很困難的。

　　林志恭指出，有人將肥胖定義為自律神經失調的疾病。人在壓力大時，自律神經系統的副交感神經會受到抑制，交感神經則過於亢奮，而無法放鬆。身體為了對抗壓力，食慾就會大增，尤其會想要吃可以快速帶來能量的高油、高糖分食物，以增加「幸福感」。但其實許多人透過食物來獲取能量，是因為不知道其他更有智慧的方式，反而增加脂肪囤積。有人認為肥胖和相關疾病是脂肪所引發，但依照病理醫師觀點，脂肪其實是「果」，缺乏能量才是「因」。

　　那麼該如何獲得能量和瘦身？林志恭說：「常見的瘦身方法都可以，重點是要堅持。」例如以肉類代替澱粉、蔬菜取代水果；作息規律、不要在夜深人靜時出來覓食；選擇可將脂肪和醣類降到最低的烹調方式等。此外他推薦修練氣功，他自己就有在太極門練功長達23年的經驗，「太極門氣功是『外練筋骨皮，內練精氣神』，練功後身體就有足夠的氧，就不會想吃太多食物，對減肥有幫助。」

　　林志恭說，氣功中的蹲馬步、深蹲等動作，也可以幫助大腿脂肪消耗，對糖尿病患者也很有幫助；此外腹式呼吸、 打坐、睡覺，也都是富含氧氣、可燃燒脂肪並獲得能量的行為。最近泰國少年足球隊受困洞穴長達2星期，幸好因教練有出家修行七、八年的經驗，知道打坐可幫助減少能量浪費，而帶領隊員打坐，才讓他們可支撐到獲救。這起新聞事件就是個很好的例子。

　　此外人的許多壓力來源，是因為智慧不夠、無法解決問題。若情緒保持平穩，有足夠智慧，也可減少耗能。林志恭指出，「食物」與「心氣」可帶來的能量是一比九，而練太極門氣功對於心情歡喜平靜也有幫助。想要瘦身，就必須學會各種轉換能量的方法，而不會只知道「吃」這一種方法，氧氣(能量)多了，不只能變得「纖」風道骨，還可平衡內分泌、減少代謝症候群，獲得身心健康。