食在安心過好年

　　俗話說「民以食為天」，但我們每天吃的食物到底是怎麼來的？近年來「食安」問題越來越受到重視，民眾關注的範圍也逐步擴展到食物源頭的防疫、污染、動物福利等層面。什麼樣的食物才能讓人吃得安心？太極門氣功養生學會台中道館在2月10日春節假期最後一天，特地邀請40歲自創人道雞蛋品牌的獸醫碩士周怡君來告訴大家，來賓都感到收穫良多。

　　周怡君表示，瑞典查爾姆斯理工大學Bryngelsson博士研究發現，食物中動物性蛋白質來源改吃雞肉或雞蛋，是改善氣候變遷最經濟有效的方法；因為雞肉/蛋能以最少的飼料換到最多的蛋白質。然而，動物跟人一樣，都會生病，只有在良好的飼養環境下，才能生產出安全的禽畜產品。正如黃帝內經：「上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病」中，預防重於治療的道理一樣，養雞就要順應雞的天性，有仿樹枝的棲架供歇息，有沙浴場供其自行驅蟲，還要有足夠的空間自由活動及隱密的產卵，除了基本的疫苗，需厲行統進統出，才能於空舍時徹底消毒與殺蟲。如此一來，就能為雞隻打造健康無需用藥的環境，藥劑就不會進入雞肉/蛋內，再進到我們的肚子裡。至於坊間盛傳肉雞有打生長激素的傳聞，周怡君也本於專業鄭重澄清，打生長激素的成本非常昂貴，全世界都不可能這樣做。肉雞長得快是透過基因篩選出來的，加上足夠的營養及良好的生長環境，就可以長很快。她建議多選購有產銷履歷的農畜產品，可以吃得更安心。

　　動物需要良好的飼養環境才會健康，長得好，人也一樣。周怡君談到自己從小脾氣就很火爆，五歲就會賞人巴掌，後來在動物醫院實習時，還差點因一巴掌而吊死一隻小博美。婚後她總是看到老公的缺點，對他有諸多怨言，總想著要改變他；看了許多教養書，明知不能打罵，卻常控制不住脾氣，對還不懂事的幼子以暴制暴；曾因3歲的兒子害1歲的女兒撞到頭，而氣到將兒子猛力推開，結果兩個孩子後腦都撞傷了。

　　幸而透過媽媽的引薦，周怡君來到太極門練氣修心，在師父的引導下，開始學習看見對方的辛苦，站在先生及孩子的立場思考，這才發現先生不只對她娘家很照顧，也給她很大的自由，只是成長背景讓他不善於表達情感，並不是故意對她冷漠。懂得換位思考後，周怡君開始心存感恩，會多看先生的優點，不再埋怨，兩人互動越來越好，更體悟到改變別人很難，改變自己最快。所謂「近朱者赤，近墨者黑」，在神氣大家族和樂融融的氣氛耳濡目染下，她的暴戾之氣逐漸消失於無形，35歲時甚至還長高兩公分，39歲取得獸醫碩士學位，40歲開創事業；而偏頭痛、心律不整、常拉肚子、肩頸僵硬、媽媽手等舊疾也一一遠離。如今全家都在太極門練氣修心，婆媳、夫妻、親子關係大幅改善，運氣也越來越好。