食安問題日益嚴重,出生旗山農家子弟的羅條原,身兼三家火鍋餐廳老闆及一座生態農場的負責人,幾年前聽聞「魚菜共生」,經過一段時日的鑽研融合在校所學,利用自然界動、植物相生相剋的原理,農場所飼養的12頭台灣原生種豬,以廚餘及酒糟為主食,豬肥提供吳郭魚當飼料,而魚池生成綠藻供植物澆灌,水源以虹吸、溢流作用控制循環,土壤中負責幫忙翻土的蚯蚓養得又大又肥,免除了噴灑農藥的毒害,羅條原表示,水資源循環不外排,只需5分之1灌溉用水,水質不會優氧化,可能是全世界第一家結合養豬、養魚及種菜的共生農場。 ... more