科學讓生活更精彩 科學達人教您輕鬆DIY衛生冰沙

　　9月23日，神氣家族環北道館舉辦科學讓生活更精彩-生活篇茶會，邀請科學達人官賢相分享，如何運用科學原理及生活中可輕易取得的材料，在家也能輕鬆製作衛生美味的冰沙。

　　一開場，主持人世樟以悠揚的薩克斯風樂聲，溫暖在場每位來賓的心，並用腦筋急轉彎，如「螞蟻的媽媽是？」、「螞蟻的外婆是？」等猜謎活動帶動現場歡樂的氣氛。

　　官賢相指出冰的用途，可以延長食物的保鮮時間；發燒、受傷、發炎時，可用冰敷降低疼痛及腫脹；達到快速降溫，防止因溫度過高而產生的危害；以及具調節體溫，較易讓人產生愉悅感等。

　　官賢相提醒，冰(水)吃(喝)得太快，頭容易產生劇烈疼痛，這是血管收縮的原因；吃冰(水)後，食道、胃急速收縮，減弱胃腸消化功能和殺菌力，易引起痙攣、腹瀉、腹痛，尤其是吃冷熱或油膩的食物交替進食時，冰會讓油結成塊，不易消化，產生胃脹現象；早上起床後或空腹時，盡量不要吃冰(水)，胃在36~37℃降到10~20℃的狀態下，蠕動功能會降低，不僅傷胃也傷氣；感冒或生病時吃冰(水)，抵抗力會降低；女性生理期間吃冰(水)，會讓子宮收縮不正常，更容易造成經痛加劇；劇烈運動後吃冰(水)，不易排出身體的熱量及因血管急速收縮，造成心臟和腎臟的極大負擔，嚴重容易引發腦中風、休克或猝死等。他強調，冰塊製作過程一定要有符合衛生安全的殺菌程序，同時他也表示，自己在太極門學習陰陽平衡、學好戒壞的功夫，讓他在做任何事情都憑藉著良心做事。人人有良心，才能家家幸福，社會祥和。

　　官賢相分享在家自製冰沙的秘訣：將食用物(如果汁)裝八分滿在冷凍袋內，確實密封好冷凍袋，放置於可密封的杯子內部；將冰塊裝在杯子內部，並均勻的覆蓋在冷凍袋周圍；將兩大湯匙的食鹽，均勻的撒在上方的冰塊上，蓋好杯蓋，兩手抓緊杯子，搖動杯子約一分鐘。打開杯蓋，取出冷凍袋，搭配吸管，享受冰沙的美味。

　　最後，大家在薩克斯風優美的樂聲中享用冰沙，享受爛漫的夜晚，並預祝大家中秋佳節，闔家安康，身心健康！