南台灣食安論壇 李永然：良心是社會問題的關鍵

　　2013年台灣地區食安危機連環爆，2014年已過一大半，業者是否更重視「食品安全」？民眾是否更享有「健康人權」？由司法院指導，中華人權協會、高雄律師公會、永然法律基金會主辦「南台灣人權論壇―食品安全的管制方法與保障機制」論壇，2014年8月15日於高雄市立聯合醫院四樓大講堂展開，期望能讓更多律師同道、食品業者與民眾了解「健康人權」的現況與發展趨勢，並匯集各方意見，重新架構、思考與調整我國對「食品安全」的管制方法與保護機制，現場並共同響應「良心時代」運動，期許大家從心開始，讓民眾食的安心。

　　論壇由中華人權協會理事長、永然法律基金會董事長李永然律師主持，邀請高雄市立空中大學助理教授許文英博士、成功大學法律學系副教授古承宗博士、中原大學財經法律學系專任教授姚志明博士主講，醫界代表有高雄市醫師公會理事長蘇榮茂、高雄縣醫師公會理事長盧榮福、高雄市立聯合醫院院長林高田，民意代表高雄市議員童燕珍等亦共襄盛舉。首先由太極門青少年組成的「Energy Boys & Girls｣所帶來充滿能量、鼓舞人心的龍馬舞揭開序幕，希望能鼓舞現場與會各界專家代表能在本次論壇「食品安全的管制方法與保障機制」探討中能更有能量做對的事。主持人李永然律師表示，人權不分南北，現場民眾參與熱烈，更顯大家越來越重視人民安全問題，政府必須更重視為民把關。他非常支持民間團體太極門所提倡的「良心時代」運動，認為良心則是社會問題的關鍵。

　　高雄市立空中大學許文英博士從「經濟社會文化權利國際公約」的第12號一般性意見來說明，覺得在探討食品安全保障跟管制時，不能僅僅從健康觀念，也要強調「食品安全權」的概念，不只數量還要求品質要「無有害物質」，企業應負「食物產業供應鏈」的社會責任；而國家例如：美牛要不要進口，如未考慮人民的權利，即已違反經社文權利國際公約！她強調，公民對健康權利的保障促進應保持在「高水平」。

　　成功大學法律學系古承宗博士以法律角度談「食品安全」的保護機制，他認為有些法律在立法時有「象徵立法」的情形，就是立法者不見得是想要解決社會問題，只是想要快速的安撫社會輿論的集聚，卻不管法律是否真的有發揮作用。例如以「食品衛生管理法」來說，不肖廠商在製造商品時，以劣質品混充優質品，或以人工原料混充天然食材，影響消費者權益，但到底造成什麼樣的立即危險，立法者卻未探究如何處罰。

　　100年度十大消費新聞，塑毒風暴列居首位。以塑化劑事件來看「消費者保護法」，中原大學財經法律學系姚志明博士提出，有誰因食用塑化劑而住院呢？民眾根本拿不出醫療費用的數據，也無從證明直接造成的身體損傷，依消保法是找不到路的，需回到民法解決。

　　高雄市醫師公會理事長蘇榮茂表示，社會上食安問題是製造者的良心問題，希望經過今天座談會能夠提升整個食品的安全衛生；高雄縣醫師公會理事長盧榮福認為，食安議題希望在法的方面來做管理機制，保障我們的權利與健康。

　　高雄市立聯合醫院院長林高田表示，人類壽命的延長不是靠醫藥而是靠生活環境的改善，每個人是自己健康的守門人，藥品是給生病的人吃的，食品是給所有的人吃的，政府應從源頭來幫民眾健康把關。聯合醫院醫師蔡秀男也響應「良心時代」運動，他認為，食品安全、醫療安全的議題，都本著良知、本著善念來完成醫學倫理的行善原則、不傷害原則，以及公平正義原則。

　　高雄市議員童燕珍表示，許多業者被查獲十幾次違法，卻說：「又不是只有我這樣做！」而面對複雜、棘手的食安環境，衛服部官員與政府官員常互踢皮球。童燕珍議員認為社會動盪不安，要從良心做起，她說：「我自己本身從事民意代表要有良心，才能夠為民眾真正的做事，我也希望從我的服務處開始啟動這個良心教育。」