過年如何吃得營養又豐盛？營養師分享這三招

　　適逢大年初一，過年的重頭戲莫過於吃團圓飯，跟家人一起圍爐！2月1日太極門神氣家族線上首播<新春上菜食食樂>，邀請到兩位分享人，一位是專業營養師，一位是家中的專業大廚，除了非常精彩的大廚上菜秀，也與觀眾分享過年期間怎麼吃才會吃得營養又豐盛。

　　翠華營養師提醒大家，過年時仍要注意「三不五多」與「六絕招」防疫妙招，勤洗手、 戴口罩、保持社交距離，並保持愉快的心情，天天開心，把祝福送給身邊的親朋好友，好運就會一起來。翠華還傳授了三招提升免疫力的秘訣，第一「天然的尚好」：避免加工食品，破壞食物原本的營養；第二「彩虹」：攝取七種顏色的食物，紅、橙、黃、綠、紫、黑、白，這七種顏色能帶來不同的營養價值；第三「APCD幸福」：分別代表維生素A、植物性蛋白質P、維生素C、維生素D、鋅、槲皮素，翠華介紹了哪些食物可以攝取到這些營養，希望大家今年都能健康快樂！

　　暉哥身為一家之「煮」，疫情期間常在家進行「自煮」管理，因為全家人都在神氣家族練功，更懂得愛家人，為了創造家庭的幸福滋味，暉哥降低了自己重口味的飲食習慣，他笑稱儘管是一家之主，但能讓家裡的女人們開心，全家就幸福了！

　　翠華營養師稱讚暉哥的五菜一湯加水果健康又美味，針對市面上調味雞精粉的選購，翠華提醒大家還是天然的尚好，選購時可多看看包裝上的成分，選購天然成分較高的，而天然食材如牛蒡、海帶熬湯頭也能有好風味。翠華也提到吃不完的年菜該如何處理？綠色蔬菜以及豆類可盡量吃完，其他食物若煮太多，煮完後直接把食物裝到玻璃保鮮盒加蓋放冰箱，若放涼後再放冰箱，可能造成生菌數直線增加。